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식품의 유통기한과 소비기한 차이가 있죠?
냉장고 속 포장을 뜯지도 않은 식품들 유통기간은 지나가고 먹어도 되나 의심될 때 찾게 되는 식품의 소비기한 안내해 드립니다.
1. 유통기한과 식품 소비기한은 다르답니다.
유통기한은 소비자에게 유통, 판매를 할 수 있는 기간으로 식품품질 변화시점의 60~70% 앞선 시점을 말하고 식품 소비기한은 식품품질 변화 시점의 80~90% 앞선 시점입니다.
2. 유통기한으로도 충분한데 소비기한으로 바꾸나 싶기도 합니다.
유통기한이 지나도 일정 기간 섭취가 가능하기도 하고, 또 폐기시점으로 인식하거나 식품 섭취 가능 여부에 혼란이 있어 식품을 폐기하여 낭비가 되기 때문입니다.
3. 소비기한 표시제 2023.01.01부터 시행되고 있습니다.
4. 대표적인 식품들의 소비기한입니다.
- 개봉하지 않은 식품의 특성대로 보관되었다는 전제하에 유통기한이 조금은 지나도 품질에는 문제가 없다라는 것입니다.
* 아래 자료는 영업자용 주의사항입니다. 각 가정에서도 식품보관에 참고 하시면 좋겠습니다.
* 좀 더 자세한 소식은 식품안전나라에서 확인해 보세요.
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